Результаты поиска по запросу: [The Chef] Пари-Брест с фисташковым ганашем (Юлия Доценко)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно % [The Chef] Пари-Брест с фисташковым ганашем (Юлия Доценко)
Подробный мастер-класс по приготовлению Пари-Брест - вы рассмотрите пошаговый рецепт плотного заварного теста, необходимого для этого изделия, научитесь приготовлению фисташкового ганаша, абрикосового конфитюра, а также технике отсадки теста для изделия и приемам сборки. Чему Вы научитесь...- Кукурузкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Шоколадный рулет с вишней (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро. Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Грушевый шарлотт (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению нежного муссового торта Грушевый шарлотт. Вы подробно разберете каждый слой и каждый этап приготовления торта - создание классического бисквита Савоярди и его правильной пропитки, приготовление ванильного крем брюле как начинки в вашем десерте, легкого мусса на основе...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Трюфель с виски (Юлия Доценко)
Вы научитесь: Приготовлению шоколадных трюфелей с виски Научитесь темперированию шоколада на примере темного Подробно узнаете о ролях ингредиентов в рецепте Узнаете о необходимых температурных режимах Узнаете технику приготовления и стабилизации ганаша Научитесь готовить стабильный насыщенный...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись [The Chef] Нейтральный гель -глазурь (Юлия Доценко)
Пошаговое приготовление нейтрального геля: основные техники, правила работы с пектином NH, советы по использованию. После этого урока вам больше не придётся покупать нейтральный гель в магазинах! Научитесь Базовому рецепту нейтрального геля Узнаете об областях использования- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись [The Chef] Муссовый торт с айвой, вином и козьим сыром (Юлия Доценко)
Пошаговый видеоурок по приготовлению самого вкусного муссового торта (единогласно по версии всей команды The Chef) - Испания с мармеладом из айвы, винным желе и муссом на основе козьего сыра Полностью авторский рецепт запоминающегося торта по мотивам эмоций от страны. Идеальный вариант торта для...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись [The Chef] Мороженое и сорбеты (Юлия Доценко)
С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [The Chef] Нарезные пирожные (Юлия Доценко)
Подготовили для вас максимально насыщенную программу и не знаем как уложиться в 5 часов со всем этим: Будем от и до готовить 4 различных нарезных пирожных с идеально выверенной текстурой и запоминающимися вкусами: Опера Малина - Фисташка - Матча (бисквит Джоконда, масляный крем с фисташкой...- Василиска
- Тема
- Ответы: 4
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [The Chef] Песочное тесто (Юлия Доценко)
Курс, благодаря которому ваши тарталетки будут всегда идеально ровными, хрустящими и просто тающими во рту (ведь именно поэтому они так популярны). Вы научитесь готовить печенье, эффектные тарты и тарталетки (причем не только сладкие варианты) от простого к сложному под руководством опытного...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [The Chef] Трюфель Лайм-Кокос-Малибу (Юлия Доценко)
Видео-рецепт приготовления трюфелей со вкусом Кокоса-Лайма и ликера Малибу из белого шоколада. Насыщенный и яркий вкус начинки, в которой кислинка лайма отлично оттеняет сладость белого шоколада. Вместе с шефом вы пройдете все этапы приготовления трюфеля, включая темперирование белого шоколада...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы. Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...- Сумасшедший конь
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Мармелад апельсин с клюквой (Юлия Доценко)
Подробный видео-рецепт с четкой технологией действий для приготовления мармелада. Вы шаг за шагом приготовите с шефом насыщенный и сбалансированный по вкусу апельсиново-клюквенный мармелад и научитесь готовить мармелад из фруктовых пюре и соков. Вы поговорите об ингредиентах и их заменяемости в...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [The Chef] Муссовый торт Чизкейк Фисташка-Вишня (Юлия Доценко)
Пошаговый видео-рецепт муссового торта Чизкейк Вишня-Фисташка - здесь и выпечной чизкейк (может быть и отдельным совсем не муссовым десертом) и работа с муссом и сразу 3 покрытия! Детальные пояснения на каждом этапе приготовления. Научитесь Приготовлению муссового чизкейка Вишня-Фисташка...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись [The Chef] Авторский торт Опера Земляника-Лайм (Юлия Доценко)
Видеорецепт и подробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта известного торта Опера. Вы рассмотрите рецепт бисквита Джоконда, земляничного конфитюра, масляного крема, лаймовой глазури. Научитесь технике сборки торта и приемам глазирования десерта. На основе этого видео-урока вы...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Нуга с орехами и клюквой (Юлия Доценко)
[The Chef] Нуга с орехами и клюквой (Юлия Доценко) Поэтапный видеорецепт нуги со всеми необходимыми техниками и последовательностью действий, благодаря которым это лакомство получается с идеальной структурой - тягучей и тающей во рту, и насыщенным, но нежным вкусом! Чему вы научитесь...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко)
[The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко) Благодаря этому мастер-классу вы научитесь готовить вкуснейшее домашнее маршмеллоу с самыми разными вкусами, на примере кокосового! Вы сможете сами убедиться, что магазинное маршмеллоу никогда не сравнится с домашним на натуральном фруктовом пюре...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [The Chef] Шу с лимонным кремом и итальянской меренгой (Юлия Доценко)
Подробный мастер-класс по приготовлению пирожных Шу - вы узнаете рецепт заварного теста, как получить пышные и воздушные изделия из него, пошаговое приготовление нежного лимонного крема, хрустящего слоя кракелина и итальянской меренги. Чему Вы научитесь: Приготовлению пирожных Шу Изучите все...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Торт Захер (Юлия Доценко)
Пошаговое приготовление классического торта Захер, самого шоколадного мирового бестселлера! Насыщенные шоколадные коржи, абрикосовый мармелад, темный ганаш и шоколадная глазурь, приводящие в восторг всех любителей шоколада. В интернете существует множество рецептов этого торта, но при этом так...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [The Chef] Тарталетка с шоколадным ганашем (Марина Шу)
Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу! Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Торт Опера (Юлия Доценко)
Приготовление популярного торта Опера с насыщенным кофейным вкусом и нежным масляным кремом - это французская классика, а потому насыщенная множеством полезных техник! Вы научитесь работать с тяжелым тестом масляного бисквита, чтобы он получался пышным, приготовлению масляного крема на пате...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
